Идеальная кухня просто обязана сиять чистотой и свежестью, ведь именно здесь происходит очень важный и нужный процесс — приготовление пищи.
Любая хозяйка понимает, что по виду кухни все судят о её хозяйственности и чистоплотности.
А в общепите кухня — это то место, куда всегда непременно заглядывает каждая санитарная комиссия.
Для того чтобы поддерживать санитарно-гигиеническое состояние кухни, столовой, обеденных залов необходимо правильно и качественно проводить уборку данных помещений соответственно требованиям СанПиН.
Какие средства нужны для качественной уборки кухни
К уборке и дезинфекции кухонных поверхностей, оборудования и посуды следует подходить ответственно, с учётом современных требований.
Большое значение имеет правильный выбор моющих и дезинфицирующих средств, которые влияют на качество уборки.
Pro.Clean предлагает широкий выбор надежных препаратов последнего поколения, выпускаемых нашей российской промышленностью, что очень актуально в эпоху импортозамещения.
Эти препараты — Проклин и Септолит от завода «Сателлит». Они обладают полезными свойствами:
- высокая эффективность очистки от любых загрязнений;
- антисептический эффект;
- низкая токсичность;
- безопасность для большинства водостойких поверхностей;
- полная растворимость в воде;
- небольшое время экспозиции;
- хорошо смываются, не оставляя следов;
- разрешены Роспотребнадзором.
Все эти качества позволяют средствам Проклин и Септолит помогать содержать помещения в чистоте и безопасности в плане здоровья персонала и посетителей.
Важно, чтобы чистящие средства без проблем справлялись со сложными жировыми и белковыми отложениями, отмывали засохшую грязь.
К препаратам, отлично решающим данную проблему, относится Проклин Смарт с антимикробным эффектом.
Проклин Смарт с антимикробным эффектом
Это средство — настоящая находка для ежедневной уборки на кухне. Оно очищает все водостойкие поверхности (стекло, дерево, металл, керамика, кроме гончарной).
Препарат подходит для стен, дверей, пола, кухонного инвентаря и тары, для ручной мойки посуды.
Проклин Смарт представляет собой жидкий пенный нейтральный (pH=6,5) концентрат на основе ПАВ и феноксиэтанола с добавками.
Он расфасован в пластиковые ёмкости по 1 и 5 л, снабженные мерным колпачком или удобным триггером.
Особые качества концентрата:
- универсальность (подходит и для поверхностей, и для посуды, тары, оборудования);
- полностью растворяет жиры, белки, пищевые остатки, масляные и улично-бытовые загрязнения;
- уничтожает болезнетворные микробы;
- позволяет после обработки не промывать водой непищевые поверхности, если использовался раствор концентрацией не выше 2%;
- экономичен;
- прост в применении, имеется понятная инструкция.
Он разрешен санитарными службами к использованию в ЛПУ, детских, социальных и коммунальных учреждениях, в общепите и в пищевой промышленности, торговле, общественных местах (вокзалы, аэропорты, гостиницы, бизнес-центры), в ЖКХ и ветнадзоре.
Для того чтобы сделать уборку требуемых объектов, следует приготовить рабочий раствор.
Для этого надевают резиновые перчатки, фартук и респиратор.
Для ручной очистки поверхностей делают 0,3-3% раствор (в зависимости от сложности загрязнений).
Берут 3-30 мл концентрата и разбавляют его 1 л чистой воды в специальной ёмкости, перемешивают и используют по назначению или хранят в вентилируемом темном помещении, плотно закрыв крышкой и указав дату приготовления раствора и подпись ответственного.
Приготовить раствор можно с помощью автоматической дозирующей системы, которая значительно облегчает этот процесс. Для её установки, а также для приобретения нужных дезсредств достаточно обратиться в сервисный центр Pro.Clean на сайте https://proclean.shop/.
Готовый раствор наносится на обрабатываемую поверхность салфеткой или ветошью путём протирания, затем при необходимости смывается водой (кроме непищевых объектов — там смывать не обязательно).
Для ручного мытья посуды берут 0,5-1% рабочий раствор (5-10 мл концентрата на 1 л воды).
Посуду погружают в ёмкость с раствором температурой 40° C, предварительно очистив от пищи. При твердых и засохших загрязнениях рекомендуется выдержать 10-20 минут, после этого почистить щёткой и промыть в проточной воде при температуре не ниже 65°C, высушить.
Хранить концентрат нужно не более 3 лет с даты изготовления в заводской упаковке, в специально выделенном помещении, вдали от солнечных лучей, детей, пищевых продуктов, источников огня, нагревательных приборов и химических веществ (кислоты, щелочи, окислители).
Такое экономичное, универсальное, высокоэффективное средство как Проклин Смарт одно способно справиться сразу с несколькими задачами: провести качественную уборку всех кухонных поверхностей, отмыть посуду, очистить оборудование и инвентарь, а также обезвредить микробы и обезопасить людей от возможных пищевых инфекций.